Housekeeping, Head Housekeeper, Executive Housekeeper
L’Housekeeper in Italia è la Governante per famiglia privata.
In realtà, il termine Housekeeper viene comunemente tradotto in modo errato con personale delle pulizie; in realtà il personale delle pulizie, quindi la Colf come comunemente viene chiamata, in inglese sarebbe la “Maid” o “Housemaid”.
La Governante per Hotel invece ha il nome di Executive Housekeeper oppure Head Housekeeper.
L’Housekeeper (Governante), nelle grandi case del passato, era una donna di notevole potere nell’area domestica.
La Governante, ancora oggi molto importante nelle famiglie di alto livello, ha la sua stanza (o a volte anche un appartamento con più camere e servizi esclusivi); viene pulito dal personale domestico junior, i suoi pasti preparati dalla cuoca o chef e la lavanderia curata dal personale di servizio.
La Governante, avendo un livello di inquadramento contrattuale simile al dirigente, consuma i suoi pasti con il Maggiordomo nella sala dello staff domestico.
A differenza di altri domestici, viene chiamata con l’appellativo di “Signora” (Mrs.), indipendentemente dal suo stato civile.
Il capo del personale domestico di una famiglia in una grande casa, ha alle sue dipendenze un numero di staff domestici che può andare da 2 fino a oltre 10 lavoratori; questo dipende dalla famiglia per la quale la Governante lavora.
La Governante, generalmente, ha come sua referente la padrona di casa alla quale riferisce sul lavoro dello staff domestico e con la quale concorda i lavori domestici straordinari da eseguire; nei confronti della padrona di casa è responsabile del lavoro e del comportamento del suo staff domestico.
Generalmente lo staff domestico di una grande residenza è diviso in dipartimenti, con la governante responsabile di tutto il personale domestico delle pulizie, e lavanderia; è escluso l’eventuale personale della cucina che riferisce direttamente al cuoco e tutto il personale domestico che è direttamente dipendente dal maggiordomo.
Maggiordomo e Cuoco, insieme alla Governante riferiscono direttamente alla padrona di casa, o all’House Manager se è presente nell’organico.